Tujuan merupakan sesuatu yang akan dicapai atau dihasilkan dalam jangka waktu tertentu. Dalam rangka mendukung visi misi Kepala Daerah terpilih, khusunya pada misi ke-4 yaitu “Mengembangkan ekonomi masyarakat berbasis pertanian, pariwisata dan industri kreatif” dan tujuan Pemerintah Kabupaten Malang pada misi ke-4 tersebut yaitu “meningkatkan perekonomian masyarakat”, maka tujuan yang hendak dicapai Dinas Perikanan adalah :
- Meningkatkan pertumbuhan ekonomi sektor perikanan.
- Meningkatkan ketersediaan pangan asal ikan yang optimal dan memenuhi standar mutu.
Sasaran yang hendak dicapai Dinas Perikanan guna mendukung tercapainya tujuan Pemerintah Kabupaten Malang pada misi ke-4 adalah :
- Meningkatnya produksi perikanan tangkap
- Meningkatnya produksi perikanan budidaya
- Meningkatnya konsumsi ikan per-kapita.